DO VALE DO PARAÍBA AO OESTE PAULISTA

- Região centro-sul (RJ, SP, ES e MG): temperaturas amenas, chuvas regulares e solo fértil.

- Primeira fase de produção na região do Vale do Paraíba (RJ e SP):

- Terras virgens e férteis.

- Chuvas regulares.

- Relevo acidentado (proteção dos fortes ventos oceânicos)

- Proximidade do porto do Rio de Janeiro: escoamento do produto (Europa e EUA).

- Meados de 1860 a cultura cafeeira do Vale do Paraíba entra em decadência:

- Desmatamento.

- Uso intensivo do solo.

- Ausência de técnicas para evitar erosão.

- Enfraquecimento das plantas e queda de produção.

- Ocupação do Oeste Paulista.